“CHICKEN NASI UBI UNGU” MAKANAN KEKINIAN YANG ANTI MAINSTREAM

 CHICKEN "NASI UBI UNGU" 

 

Banyaknya persaingan di dunia kuliner saat ini, membuat para penjual makanan lebih jelih lagi untuk melihat sebuah peluang. Mereka mencoba memunculkan hal – hal yang berbeda dan lebih inovatif agar dapat menarik para pembeli. Olahan ayam yang digoreng dengan tepung bukanlah makanan yang asing lagi di Indonesia. Makanan yang sering disebut dengan Fried Chicken/ Kentucky ini sangatlah sederhana dan mudah dibuat. Fried Chicken ini cocok dijadikan sebagai lauk atau sebagai cemilan yang dicocol dengan saos atau sambal. 

Di sekitar taman Pakujoyo, Gayam Sukoharjo ada sebuah lapak yang menjual olahan ayam dibalur tepung ini, namun ada yang membedakan lapak ini dengan penjual Fried Chicken yang lain. Di lapak ini menjual Chicken dengan Nasi Ubi Ungu, dimana belum banyak ditemui di tempat lain. Chicken Nasi Ubi Ungu ini sudah ada sekitar satu tahun yang lalu. Irma selaku pemilik lapak mengatakan ide menjual Chicken yang dipadukan dengan Nasi Ubi Ungu didapat saat membuatkan tumpeng untuk ulang tahun anaknya.

”Cara membuat Nasi Ubi Ungu sendiri cukup sederhana yaitu beras yang sudah dimasak setengah matang kemudian dicampur dengan ubi ungu yang sudah dikukus dan diblender, setelah itu dikaru jadi satu dan tunggu hingga nasi matang maka hasilnya nasi akan berwarna ungu” ujar Irma. 

Harga Chicken Nasi Ubi Ungu cukup terjangkau hanya Rp. 10 ribu sudah bisa membawa pulang nasi ubi ungu dengan ayam dan sambalnya. Lapak ini buka setiap hari dari jam 06.00 – 15.00 WIB. Selain menjual Fried Chicken lapak ini juga menjual tahu crispy dengan harga Rp. 500 dan tahu bakso crispy Rp2 ribu. (ear)

Berikut ini ada resep/ cara membuat nasi ubi ungu, kalau lagi bosen sama nasi putih yang gitu - gitu aja :)

 https://www.youtube.com/watch?v=XxEPobHnrP8